Mercado Central y Sexto Brasserie, dos grandes opciones para el #BAFoodWeek

Compartir:
Mercado Central
Foto: Cortesía de The Morfi

Es la novena edición de la Buenos Aires Food Week y nosotros elegimos dos restaurantes para recomendarles: Mercado Central y Sexto Brasserie. ¡Ahí va el detalle de nuestra experiencia!

Mercado Central

Mercado Central
Foto: Cortesía de The Morfi

Mercado Central es un restaurante de cocina de autor ubicado en Vicente López. El ambiente es super cálido y tiene un hermoso patio.

Mercado Central
Foto: Cortesía de The Morfi

Solo ofrecen cena para el menú de tres pasos del #BAFoodWeek. ¡El menú incluye un aperitivo de Campari Orange!

Entrada

Antes de que llegue la entrada, te traen pan de campo y escabeche de cordero para ir picando.

Pan de campo y escabeche de cordero en Mercado Central
Foto: Cortesía de The Morfi

Empezamos con una ensalada de brócoli y mozzarella de búfala, que además tenía salsa de queso azul, morrón ahumado, almendras y nueces.

ensalada de brócoli y mozzarella de búfala Mercado Central
Foto: Cortesía de The Morfi

Realmente muy rica y muy interesante la combinación del brócoli con las almendras y nueces.

La otra entrada que pedimos fue burrata y pastrami, acompañado con mojo de tomates asados, tostada de pan de campo y oliva.

La crema de tomate estaba muy buena y la burrata junto al pastrami combinaban excelente.

Burrata y pastrami de MercadoCentral
Foto: Cortesía de Mercado Central

Plato principal

Pedimos el risotto de hongos, que estaba muy suave. Además, los hongos no tapaban el resto de los sabores.

Risotto de hongos de Mercado Central
Foto: Cortesía de The Morfi

El otro plato principal que íbamos a elegir era el rack de cerdo pero en esta ocasión no quedaba más, entonces en reemplazo había mero con salsa de queso azul acompañado de brócoli y papas gratin con romero. ¡Y fue un buen cambio!

Mero con salsa de queso azul acompañado de brócoli y papas gratin con romero
Foto: Cortesía de The Morfi

El mero estaba excelente, la salsa no tapaba el sabor del pescado y el brócoli estaba en un punto bárbaro con un dejo de ajo; ¡riquísimo!

Postre

Pedimos el helado de arroz con leche y sopa de chocolate blanco, helado de malbec y gotas de chocolate amargo.

Helado de arroz con leche y sopa de chocolate blanco
Foto: Cortesía de The Morfi

El helado de arroz realmente nos llamaba mucho la atención, venía con espuma de dulce de leche y cookie de canela. Tenía una textura rara, supongo que por el arroz, pero estaba rico.

La “sopa” quedaba muy bien con el helado, que le cortaba un poco lo dulce para no empalagar; las flores y hojas estaban más para decorar que otra cosa.

Mercado Central queda en Av. Gral. San Martín 898, Vicente López.

Sexto Brasserie

Patio de Sexto BRASSERIE
Foto: Cortesía de The Morfi

Nuestra segunda elección fue Sexto Brasserie, un restaurante de cocina moderna en el barrio de Palermo Hollywood. El lugar tiene mucha onda y es ideal tanto para una cena grupal como para algo más tranquilo. Además, tienen un patio hermoso, muy buena selecciones de vinos y una cava grande a la vista.

Entrada

Pedimos dúo de salmón con huevo pasado por agua y crema ácida de eneldo. Estaba realmente muy bueno, las dos texturas del salmón tenían un contraste interesante y con la crema agria quedaban muy bien; el huevo estaba en el punto justo para disfrutar la yema con una rodaja del pan casero que te traen.

También pedimos mollejas grilladas con pisto manchego, polenta de garbanzos y ajo blanco. Todo en este plato estaba bien: el sabor y la textura de las mollejas con el ajo blanco y la textura de la polenta con el pisto, ¡riquísimo!

Sexto BRASSERIE
Foto: Cortesía de The Morfi

Plato principal

Decidimos ir por los ñoquis de sémola a las brasas con espinacas salteadas, jamón, avellanadas y tomates cherry y por el New York Steak con ratatouille y crocante provenzal.
Si bien se llaman ñoquis, no esperen la clásica pasta a la que estamos acostumbrados. Estaban muy ricos.

Sexto BRASSERIE
Foto: Cortesía de The Morfi

Por suerte ofrecen varias opciones para el punto de la carne, lo pedimos a punto y no defraudó (rosa y jugoso como nos gusta), super tierna. El ratatouille nos volvió locos, todas las texturas estaban bien, ningún vegetal pasado de punto y la salsa con ese gustito casero riquísimo.

Carne con ratatouille de Sexto BRASSERIE
Foto: Cortesía de The Morfi

Postre

Decidimos ir por el tiramisú, estaba muy bueno. El café estaba suave y no opacaba el resto de los sabores.

Tiramisú de Sexto BRASSERIE
Foto: Cortesía de The Morfi

Pedimos también (¡más bien Tom, que se lo comió todo solo!) la panna cotta de chocolate,

que no solo estaba bárbara sino que también venía con helado, crema, dulce de leche y crocante de chocolate. ¡Una bomba pero riquísima!

Panna cotta de chocolate de SextoBRASSERIE
Foto: Cortesía de The Morfi

Realmente hay muchas opciones en cada Buenos Aires Food Week y siempre se complica decidir algún lugar o terminar cenando afuera toda la semana para no perderse nada, este año optamos por cenas tranquilas pero con un toque gourmet y quedamos muy contentos con Mercado Central y Sexto Brasserie. ¡Hasta el 30 de mayo hay tiempo para visitarlos con el menú de Buenos Aires Food Week!

The Morfi
Son una pareja a la que les encanta descubrir y conocer lugares nuevos para morfar. También son autores de The Morfi