Los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica en 20173 minutos de lectura

50 mejores de Latinoamérica
Foto: Cortesía de 50 Best Latinamerica

Ayer fueron elegidos en Bogotá los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica de acuerdo a la ya tradicional votación del mismo grupo que organiza los World’s 50 Best. La selección es realizada por 252 expertos y reúne las propuestas gastronómicas regionales más selectas. Este año el chef Mitsuharu Tsumura con su restaurante Maido en Lima fue el gran ganador de los 50 Best de Latinoamérica, con su propuesta de comida nikkei con influencias peruanas y japonesasjurado.

El año que viene volverán a realizarse en Bogotá.

Los 10 mejores restaurantes de Latinoamérica

No.1 Maido Cocina Nikkei​, Lima, Perú 

Chef: Mitsuharu Tsumura

No.2 Central Restaurante​, Lima, Perú

Chef Virgilio Martínez y Pía León

No.3 D.O.M.​, São Paulo, Brasil

Chef: Alex Atala

No.4 PUJOL​, Ciudad de México, México

Chef: Enrique Olvera

No.5 Boragó Restaurante​, Santiago, Chile

Chef: Rodolfo Guzmán

No.6 QUINTONIL​, Ciudad de México, México

Chef: Jorge Vallejo

No.7 Astrid&Gastón​, Lima, Perú

Chefs: Gastón Acurio y  Juan David Ocampo

No.8 A Casa do Porco Bar​, São Paulo, Brasil

Chef: Jefferson Rueda

No.9 Maní Manioca​, São Paulo, Brasil

Chef: Helena Rizzo

No.10 Tegui​, Buenos Aires, Argentina

Chef: Germán Martitegui quien además recibió el galardón “Chefs’ Choice 2017”, el elegido por los chefs.

Mejores restaurantes de Buenos Aires

Don Julio
Foto: Cortesía de Don Julio

Mejores restaurantes de Bogotá

 Harry Sasson
Foto: Cortesía de Harry Sasson

Mejores restaurantes de Lima

OSSO - Restaurante & Carnicería
Foto: Cortesía de OSSO – Restaurante & Carnicería

Mejores restaurantes de México

Sud 777 Pedregal,
Foto: Cortesía de Sud 777 Pedregal

Mejores restaurantes de Brasil

Lasai Restaurante​
Foto: Cortesía de Lasai Restaurante​

Mejores restaurantes de Santiago de Chile

99 Restaurante​
Foto: Cortesía de 99 Restaurante​

Los Mejores de Bolivia, Uruguay y Panamá

Gustu
Foto: Cortesía de Gustu

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Mariana Burgues
Mariana es hotelera, chef y trabaja como Coordinadora de Contenido en Restorando. Amante del olor a café recién molido a la mañana y de la comida casera. Le encanta conocer nuevos lugares en la ciudad y está en la búsqueda del mejor helado de pistacho de Buenos Aires. También escribe en En Boca de Todos .