Lo bueno, lo rico y lo simple es Biutiful

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Biutiful Belgrano
Foto: Cecilia Martin

Hay lugares que no importa cuántas veces vayas, siempre te van a sorprender con algo nuevo. Biutiful es uno de esos lugares. Siempre promoviendo lo sano te deja pidiendo más ya que todo lo que sirven es fresco y equilibrado.

Para comer rico y sano cualquiera de las sucursales de Biutiful son una buena opción. Para mi también está bueno para cortar al mediodía y comer liviano con una de mis limonadas favoritas. Les dejo algunos comentarios de Claudio Barredo, el gerente general, que nos contó al detalle cómo hacen para renovarse siempre y sobre los proyectos de este restaurante que forma parte de Restorando WOW!

Fachada Biutifil
Foto: Cecilia Martin

¿Cómo empezaste en el mundo gastronómico?

Hace muchos años, ya más de 30 y como resultado de siempre haber querido incursionar en el mundo gastronómico.

¿Cómo surgió la idea de Biutiful?

Nuestros locales surgen como una propuesta de Wanama, que incursiona en la gastronomía en su local de Unicenter y luego de un corto paso deciden confiar en

la comida sana y rica, dos características que pueden perfectamente fusionarse y esa es la propuesta de Biutiful.

Plato principal Biutifil
Foto: Cecilia Martin

¿Qué hace que la experiencia de comer en Biutiful sea única?

Biutiful es una propuesta realmente diferente e innovadora, todo ello hace que nuestros clientes consideren nuestros locales como una gran opción contemporánea y acorde con los gustos y necesidades de la mujer y el hombre moderno, que prioriza lo saludable sin perder la satisfacción de darle el gusto a su paladar.

Sandwich con papas de Biutifil
Foto: Cecilia Martin

¿Qué es lo más desafiante, a tu criterio, del mundo gastronómico?

La gastronomía nos desafía día a día, nuestros clientes nos desafían, nosotros aceptamos el reto de satisfacerlos todos los días, es el más importante sueño que nos gusta cumplir a todos aquellos que elegimos a la gastronomía por vocación.

¿Cuáles son sus estrategias de marketing para promocionarse online?

Hoy las redes sociales ocupan un lugar primordial en el marketing y allí debemos apuntar cada día con mayor presencia.

Salón de Biutiful
Foto: Cecilia Martin

¿En qué se inspiran para hacer la carta?

En los gustos de nuestros clientes. En escucharlos y tratar también de sorprenderlos. Es una simbiosis sin fin.

Llegamos al final, ¿qué es lo último que quisieran agregar?

Destacar nuestra presencia con 4 locales diferentes. Sí, tenemos objetivos de abrir tres nuevos locales en los próximos dos años.

Biutiful (Belgrano), Cuba 1935

Biutiful (Cañitas), Baez 315

Biutiful (Martínez), Paraná 3745

 

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Mariana Burgues
Mariana es hotelera, chef y trabaja como Coordinadora de Contenido en Restorando. Amante del olor a café recién molido a la mañana y de la comida casera. Le encanta conocer nuevos lugares en la ciudad y está en la búsqueda del mejor helado de pistacho de Buenos Aires.