Amamos lo que comemos. Comemos lo que amamos.
“El tiempo es sabor” es la regla principal para los braseados. Esta es una técnica lenta que busca concentrar el sabor y producir carnes mucho más tiernas, tanto que pueden cortarse con una cuchara.
Continue reading “Bondiola braseada: sorprendé a todos con esta técnica”
En los 90’s explotó el boom de la comida china. En la década del 2000 fue el sushi japonés. Y podríamos decir que en los últimos años la gente se empezó a animar a la cocina coreana. Asia está muy lejos de Argentina, pero aquí te recomendamos restaurantes asiáticos en Buenos Aires que son excelentes referentes de sus comidas típicas.
En esta receta te muestro cómo con pocos ingredientes puedes armar una comida sana y llena de sabor sin complicaciones. Estos huevos al horno también son ideales para hacer en casa un brunch completo si le sumas unas tostadas de pan con semillas y algún jugo de frutas.
Continue reading “Huevos al horno: una receta simple y rápida para un brunch en casa”
Cada familia es un mundo, o por lo menos eso dicen. Por eso en esta segunda parte incluí varios estilos de parrillas de Buenos Aires pero todas destacadas por su buena carne y porciones abundantes, ideales para salir en familia. Ojo que no son las únicas, hay muchísimas más y algunas están en la primera parte de esta recomendación.
Continue reading “5 parrillas en Buenos Aires para pasar el Día del Padre -Segunda parte-“
Este año Buenos Aires se suma a las 35 ciudades que participan del evento Día Mundial de la Tapa. No hay bar de tapas que se quiera quedar afuera de las celebraciones del 15 de junio, el día que se celebra esta tradición.
Continue reading “Día Mundial de la Tapa 2017: armá tu mejor recorrido de tapas en Buenos Aires”
El pasado 6 de mayo, en el Día del Cervecero Artesanal, pudimos visitar Antares, una de las cervecerías más icónicas de Argentina, que nos sorprende con la apertura de una nueva sucursal en el barrio de Recoleta.