Aunque muchos bogotanos conocen la maravillosa y escondida Trattoria de la Plaza, no todos saben que Bistecca e Vino es de sus mismos creadores. Pero a diferencia de su hermano, este lugar no se centra solo en la comida italiana, sino que se caracteriza por sus espectaculares cortes de carne y extensa carta de vinos.

El ambiente en Bistecca e Vino Da Trattoria De La Plaza.

Su punto de la 67 con séptima (abrieron hace poco otro en el Parque Bavaria) es un salón con muchísimo gusto, que logra alejar a sus comensales del ajetreo de la ciudad. Sus sillas cómodas, luces románticas y música agradable hacen de este un espacio inigualable, en el que uno quisiera quedarse todo el día.

Asimismo, es un excelente restaurante para todo tipo de ocasión: desde reuniones de trabajo hasta citas románticas. Y si lo tuyo es para pasar un rato tranquilo con amigos, este sitio también es para ti: Bistecca e Vino ofrece drinks after office, así que de lunes a sábados (4:30-7:30PM) puedes disfrutar de vinos, cocteles y tragos, y el restaurante te invita los antipastos.

Asimismo, es un excelente restaurante para todo tipo de ocasión: desde reuniones de trabajo hasta citas románticas. Y si lo tuyo es para pasar un rato tranquilo con amigos, este sitio también es para ti: Bistecca e Vino ofrece drinks after office, así que de lunes a sábados (4:30-7:30PM) puedes disfrutar de vinos, cocteles y tragos, y el restaurante te invita los antipastos.

Lo primero que nos sorprendió fue la excelente preparación de los meseros: conocen el menú de pies a cabeza y, lo que es aún más increíble, siempre recomiendan el vino perfecto. En esta ocasión, quisimos un vino rosado, y el señor dio justo en el blanco. Además, nos enteramos de que tienen más de 400 etiquetas de vino, lo que los convierte  en una de las cavas más diversas del país.

De plato fuerte, pedimos uno de los más recomendados, el chuletón de res, sorprendentemente jugoso y con la cantidad perfecta de grasa. Es probablemente una de las mejores carnes que he comido en Bogotá y, también, una de las más generosas.

Adicionalmente, probamos el atún sellado que no aparece en la carta, pero ¡debería! La textura y cocción están en su punto, y el ajonjolí le va muy bien al pescado.

Para acompañar estas delicias, elegimos las ya famosas papas con parmesano y sal de trufa: ¡no se las pierdan! Son crocantes, sabrosas y adictivas.

Aunque esta vez no probé ninguna pasta, debo confesar que aquí encuentras mi spaghetti carbonara favorito. Muchos hemos sufrido con la moda bogotana de agregarle crema de leche a la carbonara, así que te recomiendo esta que sí viene en su preparación tradicional y, encima, tiene una tocineta demasiado sabrosa. También te cuento que, recientemente, al menú se sumaron unos nuevos cortes de carne Angus (nacional e importada) ideales para deleitarte.

Lo dulce e imperdible de la Bistecca e Vino Da Trattoria De La Plaza

Decidimos cerrar con broche de oro este increíble almuerzo, así que terminamos con el volcán de chocolate, ¡un postre de muerte lenta! Su masa es muy suave y se humedece lo necesario gracias a su centro derretido: el chocolate no es tan dulce, así que uno puede gozárselo sin empalagarse. No es una exageración cuando  digo que nos lo acabamos en dos bocados.

Así que, si buscas un lugar con carnes excelentes en Bogotá, no te hagas un ocho y ve a Bistecca e vino. Sus sabores te sorprenderán tanto como la amable atención

Bistecca e Vino Da Trattoria De La Plaza queda en:

• La Carrera 7 # 67-39 en Quinta Camacho. Aquí puedes hacer tu reserva gratis.
• La Carrera 13 no 29 – 13 piso 3 en el  edificio Falcas en el centro internacional. Aquí puedes hacer tu reserva gratis.

Te dejo mi nota sobre las mejores tapas de V.O. Versión Original de Paco Roncero, uno de los restaurantes más conocidos de Bogotá. ¿Buscas más opciones para salir a comer? Usa Restorando y reserva gratis en casi mil restaurantes y bares de la ciudad. ¡Es fácil y rápido!