Amamos lo que comemos. Comemos lo que amamos.

Mes: junio 2017

Comidas de invierno: Parte 2 – Receta de sopa crema de puerro y papa

Comidas de invierno: Parte 2 – Receta de sopa crema de puerro y papa

Otro de los ingredientes de estación es el puerro, perteneciente a la familia de las liliáceas como la cebolla. Esta sopa no suele ser muy vista acá, porque es una clásica francesa llamada vichyssoise. Les dejo una curiosidad: ¡tradicionalmente se toma fría! No será el […]

¿Qué significa ser un foodie hoy? The Morfi y Salchichitas Cocacola nos ayudan a entenderlo

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“Foodie” es un término cada vez más popular en todo el mundo. Algunos lo usan como sinónimo de la palabra en español “sibarita”, otros de “gourmet” y algunos (¿los auténticos foodies, después de todo?) hasta reniegan del término.  Leandro SabaterLeandro es el Editor de este […]

Comidas de invierno: Parte 1 – Receta de sopa crema de zapallo

Aprovechemos el invierno, que además de tener el clima ideal para disfrutar de una buena sopa es la estación donde el zapallo y el puerro están de temporada. Sobran SaboresSiempre fue amante de la cocina, empezó su carrera formal con administración pero también se animó […]

Bondiola braseada: sorprendé a todos con esta técnica

“El tiempo es sabor” es la regla principal para los braseados. Esta es una técnica lenta que busca concentrar el sabor y producir carnes mucho más tiernas, tanto que pueden cortarse con una cuchara. Facundo Daniel TulaAmante de la gastronomía. Es especialista en marketing digital […]

México Food Week: el evento donde los restaurantes top tienen precios pop

Disfrutar de una salida diferente en la Ciudad de México es posible gracias al evento gastronómico México Food Week. Tal como se realiza en Buenos Aires, Santiago, Lima y Bogotá, entre el 26 de junio y el 9 de julio podrás realizar reservaciones en 24 […]

5 Restaurantes de comida asiática en Buenos Aires: Sabores increíbles para momentos únicos

En los 90’s explotó el boom de la comida china. En la década del 2000 fue el sushi japonés. Y podríamos decir que en los últimos años la gente se empezó a animar a la cocina coreana. Asia está muy lejos de Argentina, pero aquí […]